Receita: Saborosa Bolo de cenoura

Bolo de cenoura.

Você pode ter Bolo de cenoura usando 11 ingredients e 6 passos. Aqui é como você alcançar naquela.

Ingredientes de Bolo de cenoura

1. Você precisa 270 g do cenoura ralada (1 e 1/2 cenoura).
2. Está 350 g do açúcar (2 xícaras de chá).
3. Preparar 320 g do farinha (2 xícaras de chá).
4. Você precisa 200 mL do óleo.
5. Preparar 3 do ovos.
6. Você precisa 1 colher de chá do fermento.
7. Você precisa do Cobertura.
8. Você precisa 2 do caixas creme de leite ou 400 ml de creme de leite fresco.
9. Está 400 g do chocolate meio amargo.
10. Você precisa 100 g do chocolate em pó solúvel.
11. Preparar 50 g do açúcar.

Bolo de cenoura passo a passo

1. Para um melhor resultado, aconselho a utilizar medidas em gramas. Bater as gemas na batedeira com 2/3 do açúcar..
2. Após adicionar o óleo e cenouras raladas, ao mesmo tempo (ou previamente) bater as 3 claras em neve com o restante do açúcar (6 colheres de sopa)..
3. Desligar a batedeira e misturar a farinha peneirada aos poucos, adicionar o fermento e incorporar as claras em neve..
4. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo. Assei por 45 minutos a 160 graus..
5. Para a calda: Aqueça o creme de leite em fogo baixo, ou banho maria. Acrescente o chocolate meio amargo picado. Acrescente o chocolate em pó solúvel e também o açúcar. Mexendo sempre, mantenha no fogo baixo até ferver ou por cerca de 10 minutos..
6. Em uma vasilha, coloque a calda e uma película de filme de PVC (para evitar criar película sobre a cobertura enquanto esfria). Deixe esfriar e após estará pronta para ser usada..