Receita: Apetitosa Bolo de banana com biscoito de gengibre vegano

Bolo de banana com biscoito de gengibre vegano.

Você pode ter Bolo de banana com biscoito de gengibre vegano usando 18 ingredients e 6 passos. Aqui é como você alcançar isto.

Ingredientes de Bolo de banana com biscoito de gengibre vegano

1. Preparar do Massa.
2. Preparar 360 g do farinha de trigo.
3. Você precisa 100 g do açúcar mascavo.
4. Preparar 180 g do açúcar demerara.
5. Preparar 1 g do sal.
6. Preparar 6 g do gengibre em pó.
7. Preparar 20 g do fermento químico.
8. Você precisa 250 ml do leite vegetal da sua escolha.
9. Você precisa 80 g do biscoitos de gengibre quebrados em pequenos pedaços (6 un).
10. Está 250 g do bananas maduras amassadas (2 bananas grandes).
11. Está 120 g do óleo de coco em estado líquido.
12. Preparar do Cobertura/Recheio.
13. Está 100 g do biscoitos de gengibre triturados (8 unidades).
14. Você precisa 15 ml do xarope de bordo ou açúcar demerara.
15. Está 60 g do manteiga vegetal.
16. Está 40 ml do leite vegetal da sua preferência.
17. Você precisa 300 g do açúcar de confeiteiro.
18. Preparar 1 g do canela em pó.

Bolo de banana com biscoito de gengibre vegano instruções

1. Em um recipiente médio, misture todos os secos: farinha, açúcares, sal, gengibre em pó, fermento químico e os biscoitos de gengibre quebrados (geralmente coloco em uma sacolinha de plástico e quebro com uma colher de pau). Reserve..
2. Em outro recipiente misture os molhados: bananas amassadas, óleo de coco derretido e o leite vegetal. Reserve..
3. Misture agora as misturas de secos e molhados até formar uma massa homogênea. Ao misturar, tente ser o mais delicadx possível para não estragar o fermento..
4. Em duas formas de tamanhos iguais, redondas e médias, distribua a massa por igual de forma a assar dois bolos de tamanho igual. As formas podem ser untadas com óleo de coco (pouco) ou protegidas com papel vegetal. Asse as massas entre 25 e 30 minutos. O forno deve estar pré aquecido (200 C). Retire do forno e deixe esfriar por 1 hora antes de cobrir e rechear..
5. Para fazer o recheio/cobertura, triture os biscoitos de gengibre no processador/ liquidificador até virar uma farinha. Separe metade para confeitar depois. Adicione ao restante do biscoito triturado a manteiga vegetal, o leite vegetal, o xarope de bordo, o açúcar de confeiteiro e a canela em pó. Bata muito bem até virar um creme..
6. Em um prato, desinforme o primeiro bolo e cubra com metade da cobertura. Adicione o segundo bolo em cima do primeiro já com o recheio, cubra novamente e salpique os biscoitos triturados que foram reservados. Acompanhando o café da tarde é maravilhoso!.