Bolo de banana.
Você pode ter Bolo de banana usando 17 ingredients e 4 passos. Aqui é como você alcançar isto.
Ingredientes de Bolo de banana
- Está do Para a massa.
- Você precisa 3 do bananas prata de pequenas a medias bem maduras.
- Está 2 do ovos.
- Está 1/2 xícara do açúcar mascavo.
- Está 1/2 xícara do açúcar demerara.
- Está 1 xícara do farinha de trigo para bolo sem fermento.
- Está 1/2 xícara do margarina de boa qualidade.
- Preparar 1/2 xícara do farinha de trigo integral.
- Está 3 do castanhas do Pará.
- Está 1 colher de chá do fermento químico.
- Você precisa 1 colher de chá do essência natural de baunilha.
- Você precisa 1 colher de café do bicarbonato.
- Está do Para a cobertura.
- Está 1 do banana prata bem madura.
- Você precisa 2 do castanhas do Pará.
- Você precisa 2 colheres de sopa do açúcar demerara.
- Está 2 colheres de sopa do conhaque.
Bolo de banana passo a passo
- Pré aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma para bolo inglês e polvilhe; prepare a cobertura amassando a banana e acrescente os demais ingredientes e faça uma redução.
- Em um bow coloque a farinha peneirada e o fermento e reserve, em outro bow coloque as duas gemas, a margarina e os açúcares e misture bem com a batedeira, acrescente as bananas amassadas e continue batendo e aos poucos adicione a farinha e o fermento até ficar bem homogêneo, acrescentes as castanhas picadas, manualmente e devagar misture as duas claras em neve, mas não muito.
- Coloque a massa na forma e distribua a cobertura, polvilhe com açúcar demerara e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos, sendo os primeiros 12 com a resistência superior ligada e o restante do tempo desligada.
- Antes de terminar de assar verifique se a massa está no ponto com o teste do palito; concluído o cozimento deixe o bolo esfriar, desenforme e pode servir!.