Receita: Saborosa Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro.

Você pode cozinhar Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro usando 12 ingredients e 4 passos. Aqui é como você cozinhar isto.

Ingredientes de Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro

1. Está do Massa:.
2. Você precisa 1 colher (sopa) do fermento em pó.
3. Preparar 1 xícara do chocolate em pó.
4. Preparar 2 xícaras do farinha de trigo.
5. Está 1 xícara (chá) do açúcar.
6. Preparar 1 xícara (chá) do leite.
7. Está 5 do ovos.
8. Está do Cobertura:.
9. Preparar 3 colheres (sopa) do chocolate em pó.
10. Preparar 1 colher (sopa) do margarina.
11. Preparar 1 lata do creme de leite (ou até dar o ponto).
12. Preparar 2 latas do leite condensado.

Bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro instruções

1. Massa: Bater as claras em neve bem firmes, acrescentar as gemas uma a uma, o açúcar, e continuar batendo. Depois o leite bem aos pouquinhos, desligar e peneire para cima da massa a farinha e o chocolate e mexer delicadamente. Por último colocar o fermento e misture, a massa deve ficar bem levar e fofa parecendo espuma, por isso colocar o leite aos poucos para não perder o ponto..
2. Colocar em uma forma (mais ou menos 26x33 cm ou de 30cm de diâmetro) untada e enfarinhada (se preferir untar a forma e polvilhar chocolate em pó, substituindo a farinha, assim o bolo ficará mais escurinho). Assar em forno médio, até que enfiando um palito ele saia limpo, mais ou menos 15 minutos, dependendo do forno..
3. Levar ao fogo médio/baixo em uma panela: o leite condensado o chocolate em pó e a margarina até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro), esperar esfriar e acrescentar o creme de leite aos poucos e vá mexendo até ficar bem cremoso e fácil de espalhar..
4. Cubra o bolo com esse brigadeiro e sirva..