Bolo Chiffon de chocolate.
Você pode cozinhar Bolo Chiffon de chocolate usando 19 ingredients e 9 passos. Aqui é como você cozinhar isto.
Ingredientes de Bolo Chiffon de chocolate
- Está do Parte 1.
- Está 200 g do farinha de trigo.
- Você precisa 100 g do chocolate em pó 50% cacau.
- Está 120 g do açúcar.
- Está 10 g do fermento químico.
- Preparar pitada do sal.
- Preparar do Parte 2.
- Você precisa 3 do gemas.
- Preparar 80 ml do água morna.
- Está a gosto do essência de baunilha.
- Preparar 90 ml do óleo de soja ou milho.
- Está do Parte 3.
- Está 3 do claras.
- Preparar 40 g do açúcar.
- Está 1 colher sopa do suco de limão.
- Está do Calda.
- Você precisa 1 lata do leite condensado sem lactose.
- Preparar 1 colher sopa do manteiga sem sal.
- Preparar 2 colheres sopa do chocolate em pó 50% cacau.
Bolo Chiffon de chocolate passo a passo
- Untar uma forma e preaquecer o forno 220 graus..
- Peneirar os ingredientes da parte 1, misturar bem e reservar..
- Na batedeira bata as claras em neve então acrescente aos poucos o açúcar e o suco de limão. Reserve..
- Com a ajuda de um batedor manual bata os ingredientes da parte 2 até obter uma mistura homogênea e com espuma. Juntar aos ingrediente secos e peneirados..
- Misturar bem, ficará uma massa pesada e difícil de misturar..
- Comece a juntar as claras em neve aos poucos, incorporando com calma e sem bater. As últimas colheradas de clara em neve der ser incorporada trazendo a massa de baixo pra cima..
- Coloque na forma untada e bata 3 vezes a forma contra uma superfície, para que tire as maiores bolhas de ar que deixam o bolo muito irregular. Não bater com força, apenas deixar a forma "cair" de uma altura pequena..
- Assar em forno preaquecido 220 graus por cerca de 45 minutos ou até que o palito saia seco. Desenformar..
- Faça a calda com o leite condensado, manteiga e chocolate em pó e espalhe por cima..