Bolo de Morango... Coberto de Chocolate - Sem Glúten.
Você pode cozinhar Bolo de Morango... Coberto de Chocolate - Sem Glúten usando 20 ingredients e 10 passos. Aqui é como você alcançar isto.
Ingredientes de Bolo de Morango... Coberto de Chocolate - Sem Glúten
- Preparar 240 gr do Polpa de morango.
- Você precisa 3 do ovos.
- Preparar 80 ml do óleo de girassol.
- Está 150 gr do açúcar de cana.
- Preparar 1 pitada do sal.
- Você precisa do algumas gotas de essência de baunilha.
- Preparar 10 do morangos frescos.
- Está do Ingredientes secos.
- Você precisa 90 gr do farinha de arroz.
- Preparar 40 gr do flocos de aveia.
- Você precisa 75 g do amido de milho.
- Preparar 2 gr do goma xantana.
- Você precisa 15 gr do fermento.
- Preparar do PARA A COBERTURA DE CHOCOLATE E DECORAÇÃO (OPCIONAL).
- Preparar 200 gr do chocolate meio amargo.
- Você precisa 25 ml do óleo de girassol.
- Preparar 6 do morangos.
- Está 5 do suspiros.
- Preparar q.b do açúcar de confeiteiro.
- Preparar q.b. do creme de chocolate ou geléia de morango.
Bolo de Morango... Coberto de Chocolate - Sem Glúten instruções
- No liquidificador, despeje os morangos congelados e misture por 1 minuto; em seguida, adicione cuidadosamente os ingredientes úmidos restantes, os ovos, o óleo..
- Adicione o açúcar, sal, baunilha e misture até que a mistura fique uniforme e suave..
- Em seguida, adicione todos os ingredientes secos ao liquidificador: farinha de arroz, flocos de aveia, amido de milho, goma xantana e misture até que todos os ingredientes estejam misturados. Adicione os pedaços de morango fresco e o fermento e integre-os à mão, misturando com uma espátula de borracha. Você notará que o fermento já está começando a funcionar quando entra em contato com a acidez do morango..
- Portanto, é importante já ter o forno pré-aquecido a 180 ° e a forma untada e enfarinhada com farinha de arroz. Eu estou usando uma forma de silicone com buraco de 22 cm da Silikomart (Paradise), mas você pode cozinhar este Bolo de Morango em uma forma clássica de antiaderente, se você decidiu não cobri-lo com chocolate. Transfira a massa para a forma e asse em forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito, quando sair limpo, está pronto..
- Deixe esfriar completamente antes de remover-o da forma. Antes de servir, decore com alguns morangos frescos e polvilhe com açúcar de confeiteiro..
- Para a segunda versão do Bolo de morango com cobertura de chocolate, derreti o chocolate no microondas, adicionei o óleo vegetal e misturei para ter uma emulsão homogênea com uma espátula de borracha.
- Derramei o chocolate derretido na mesma forma de silicone, onde cozinheio Bolo, limpa e bem seca.
- Com um pincel, fiz o chocolate aderir nas paredes da mesma forma, inseri o Bolo cozido e resfriado, tentando fazê-lo aderir perfeitamente à forma e o coloquei no freezer por algumas horas..
- Tirei o bolo coberto de chocolate da forma e decorei-o com creme de chocolate, ma pode utilizar também geleia de morango,.
- Morangos frescos e pedaços de suspiros..