Receita: Gostosa Bolo de cenoura com ganache de chocolate com pimenta

Bolo de cenoura com ganache de chocolate com pimenta.

Você pode ter Bolo de cenoura com ganache de chocolate com pimenta usando 11 ingredients e 12 passos. Aqui é como você alcançar isto.

Ingredientes de Bolo de cenoura com ganache de chocolate com pimenta

1. Preparar 270 g do cenoura já descascadas.
2. Preparar 300 g do açúcar.
3. Preparar 3 do ovos.
4. Está 200 ml do óleo.
5. Preparar 240 g do farinha de trigo.
6. Preparar 1 pitada do sal.
7. Você precisa 8 g do fermento químico.
8. Preparar 200 g do creme de leite.
9. Você precisa 200 g do chocolate meio amargo.
10. Está 1 pitada do pimenta caiena.
11. Está 1 colher de sopa do manteiga.

Bolo de cenoura com ganache de chocolate com pimenta passo a passo

1. Pré-aqueça o forno a 180º C..
2. Unte e enfarinhe uma fôrma (usei a com furo no meio)..
3. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e as cenouras e bata bem até triturar completamente as cenouras..
4. Numa vasilha, junte a farinha, o fermento e o sal e misture levemente para distribuir bem..
5. Despeje a mistura do liquidificador sobre a mistura dos ingredientes secos e misture com um batedor de arame ou espátula até não ter mais nenhum grumo de farinha..
6. Despeja na fôrma já untada e asse a 180º C por aproximadamente 40 minutos, a depender da fôrma utilizada..
7. Para a ganache, junte o creme de leite e o chocolate numa fôrma que possa ir ao microondas..
8. Leve ao microondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos, até que esteja tudo incorporado..
9. Misture a manteiga (para dar brilho na calda) e a pimenta caiena..
10. Quando o bolo estiver pronto, leve para uma grade para esfriar por 30 minutos (não desenforme o bolo quente, pois vai quebrar e nem completamente frio, pois vai grudar)..
11. Desenforme o bolo num prato e cubra com a ganache..
12. Espere esfriar completamente e sirva..