Panqueca recheada com carne moída. A receita de hoje é uma receita que lembra minha infância, adorava comer essas panquecas num restaurante quando ainda morava em Santos, eram minhas. Agora, coloque carne moída em uma panqueca, enrole-a e então coloque-a na assadeira. Depois, depois recheie a seguinte panqueca com espinafre, enrole-a e coloque na assadeira ao lado da primeira panqueca.

No preparo da carne coloque o oleo e a carne, amasse bem, ela vai soltar uma água que é dela, deixe secar, mas sempre amassando para ela ficar bem soltinha. Massa salgada recheada com carne moída e coberta com molho de tomate. Recheie a panqueca com uma fatia de mussarela, uma porção de carne e enrole. Você pode ter Panqueca recheada com carne moída usando 25 ingredients e 5 passos. Aqui é como você cozinhar isto.

Ingredientes de Panqueca recheada com carne moída

Preparar do Massa.
Está 1 copo do leite.
Você precisa 1 copo do farinha.
Preparar 2 do ovos.
Preparar 1 pitada do sal.
Preparar 1 colher de sopa do azeite.
Você precisa do Carne moída.
Está 500 g do carne moida.
Você precisa 1 do cebola picada.
Você precisa 1 dente do alho picado.
Preparar 1 do cenoura pequena.
Você precisa 1 talo do salsão.
Está 1 colher de sobremesa do colorau.
Preparar a gosto do sal e pimenta.
Está do Molho de Tomate.
Você precisa 3 do tomates maduros.
Você precisa 1 do cebola picada.
Está 1 dente do alho picado.
Preparar 1 colher de chá do açúcar.
Está 1 colher de sobremesa do extrato de tomate.
Você precisa Folhas do manjericão fresco ou 1 colher de chá de seco.
Preparar a gosto do sal e pimenta.
Está do Panqueca.
Você precisa 100 g do queijo mussarela.
Preparar 50 g do parmesão ralado.

Faça esse processo com todas as panquecas. O melhor da panqueca é que você pode rechear com o que você quiser! É uma massa versátil, que pode ser recheada tanto com doce quanto com salgado. Alguns sabores: Carne moída, frango desfiado, chocolate com frutas, Leite condensado Moça, frutas em. Recheie a panqueca com a carne moída, um pouco de queijo muçarela e dobre as suas pontas formando uma almofadinha quadrada (vide a foto).

Panqueca recheada com carne moída instruções

Coloque o leite, os ovos e o azeite numa tigela ou num copo medidor. Misture bem. Acrescente a farinha e o sal e bata com um garfo até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 20 a 30 minutos..
Aqueça um pouco de óleo ou banha numa panela. Coloque um pouco de sal e o colorau e refogue a carne aos poucos para ficar bem separada, reserve. Na mesma panela refogue a cebola, o alho, a cenoura em cubinhos e o salsão em cubinhos até amolecer. Volte a carne para a panela, se necessário coloque um pouco de água e deixe cozinhar por uns 15 minutos. Deixe amornar..
Use uma frigideira média para fazer os crepes. Ponha uma gota de óleo na frigideira e espalhe bem com um pincel ou um papel toalha. Aqueça a frigideira em fogo médio/baixo. Coloque uma concha de massa e gire a frigideira para cobrir todo o fundo. Frite até o crepe começar a se soltar nas bordas. Com uma espátula solte o crepe e vire para fritar o outro lado. Coloque em um prato e repita o processo até acabar a massa. Quando necessário coloque mais uma gota de óleo..
Tire a pele e as sementes dos tomates e corte em cubos médios. Numa panela aqueça um fio de óleo com uma pitada de sal e refogue a cebola e o alho até a cebola ficar translúcida. Acrescente o extrato de tomate e refogue só mais um pouco. Coloque os tomates e deixe ferver. Baixe o fogo e deixe cozinhar até os tomates desmancharem. Não precisa colocar água. Prove. Se estiver ácido coloque um pouco de açúcar. Tempere com sal, pimenta e manjericão. Bata no liquidificador e passe numa peneira..
Unte uma forma refratária com um pouco de manteiga. Coloque uma ou duas colheres da carne num canto do crepe, enrole como um charuto e coloque na forma. Faça isso com todos os crepes. Cubra com o molho de tomate e os queijos. Leve ao forno médio por uns 30 minutos, até o molho estar fervendo e o queijo gratinado. Sirva em seguida, quente, fria, em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada ou de batata frita, com arroz ou sem acompanhamento nenhum. Panquecas são uma delícia de todo jeito..

Coloque em um refratário e espalhe molho de tomate por cima de cada quadradinho de panqueca recheada. Aprenda a preparar Panqueca de carne moída com esta excelente e fácil receita. As panquecas são um prato muito saboroso e apelativo semelhante a canelones. Prepare esta receita de carne moída recheada colocando em uma tigela a carne junto com os restantes ingredientes (com exceção do molho de tomate). Misture tudo muito bem com as mãos até obter uma massa de carne consistente e fácil de modelar.