Bacalhau Espiritual!. Bacalhau espiritual is a comforting Portuguese casserole prepared with salt cod, carrot, bread, Bechamel sauce and topped with cheese that is melted and broiled to perfection. Descubra como cozinhar Receita de bacalhau espiritual de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária! Aprenda a preparar Bacalhau espiritual com esta excelente e fácil receita.
Bacalhau Espiritual é um dos mais tradicionais estilos portugueses de bacalhau de culinária.
Combina Bacalhau assado num delicioso molho branco béchamel cremoso com cebolas e cenouras.
Deite o bacalhau para um tacho.
Você pode cozinhar Bacalhau Espiritual! usando 14 ingredients e 11 passos. Aqui é como você alcançar isto.
Ingredientes de Bacalhau Espiritual!
- Você precisa 1 kg do bacalhau demolhado.
- Está 750 gr do cenoura (usei 3 grandes).
- Preparar 350 gr do pão do dia anterior.
- Você precisa 2 do cebolas grandes.
- Preparar 250 gr do leite.
- Preparar q.b. do Azeite.
- Preparar do sal de pimentas.
- Está 100 gr do queijo da ilha ralado (usei mistura de vários que tinha em casa.).
- Está do Bechamel.
- Você precisa 500 gr do leite.
- Você precisa 50 gr do farinha.
- Você precisa 30 gr do manteiga.
- Você precisa q.b. do Sal de Pimentas.
- Você precisa q.b. do Noz-Moscada.
Essa receita traz duas dicas para que o prato fique ainda mais encorpado e cremoso. Primeiro, entre os ingredientes do refogado. La receta de hoy es bacalhau espiritual o bacalao espiritual. Es un plato tradicional portugués La receta original de bacalhau espiritual que defienden los expertos en este plato, también lleva, pan.
Bacalhau Espiritual! instruções
- Comece por fazer o bechamel. Eu fiz robot de cozinha Thermomix Junte todos os ingredientes Closed lid e programe 8min/90°/vel.4..
- Se fizer no fogão: leve ao lume, numa caçarola, a manteiga. Assim que esta derreter, adicione a farinha e misture bem, até obter uma pasta dourada. Adicione o leite, aos poucos e sem parar de mexer, com a ajuda de uma vara de arames..
- Assim que ferver e engrossar, tempere com Sal de Pimentas e uma pitada de noz moscada. Reserve..
- Com ajuda de Ralador vegetariano da Borner rale as cenouras reserve também. Pique as cebolas e os alhos para um tacho coloque um bom fio de azeite..
- Até a cebola ficar translucida, acrescente a cenoura e deixe cozinhar, uns minutos mexendo de quando em quando. Junte o bacalhau..
- Coze-se o bacalhau limpa-se de peles e espinha, desfaz-se em lascas, reserve. Reserve também a água onde cozeu..
- Junte por fim um pouco de bechamel e misture muito bem. Rectifique os temperos. (só coloquei o Sal de Pimentas q/b) nesta fase..
- Sirva com uma salada de rúcula..
- Parta o pão em pedaços pequemos e demolhe em leite e água (q/b) onde cozeu bacalhau. Junte ao tacho sem escorrer líquidos, mexendo de quando em quando..
- Passe para uma assadeira Cubra com restante bechamel e queijo ralado. Leve ao forno pré aquecido a 200ºC, cerca de 20 minutos até gratinar..
- Receita inspirada no Blog: A cozinha da Leonor..
Bacalhau com Natas do PetitChef. bacalhau espiritual nutrition facts and nutritional information. Algumas refeições têm o condão de nos ativar memórias passadas. Uma receita generosa, para toda a família. Receita de Bacalhau espiritual em Peixes, veja como preparar essa deliciosa receita aqui no Comida e Receitas! Bacalhau Espiritual Recipe. by Global Cookbook.