Bacalhau com natas. Cultura portuguesa servida para um público brasileiro. O bacalhau com natas é uma receita clássica da culinária portuguesa e é uma das mais adoradas formas de servir bacalhau. Cremoso e saboroso, é uma receita obrigatória para o seu repertório!
To start the week off, we will start with likely the most popular dish served in Portuguese cuisine, Bacalhau com Natas.
Our local carpenter provide us with extremely good klipfish (bacalao- salted, sun dried cod).
So good that I had to make a film about it.
Você pode cozinhar Bacalhau com natas usando 16 ingredients e 6 passos. Aqui é como você alcançar naquela.
Ingredientes de Bacalhau com natas
- Está do Ingredientes:.
- Você precisa q.b do Broa de milho.
- Preparar 200 gramas do cebola.
- Está 2 dentes do alho.
- Está 50 gramas do azeite (2,5 dl).
- Preparar 400 gramas do bacalhau demolhado, desfiado e bem escorrido.
- Está 400 gramas do batata aos cubos.
- Está do Béchamel.
- Está do Para o Molho Béchamel:.
- Você precisa 1000 gramas do leite (1 litro).
- Você precisa q.b do Sal,.
- Está 100 gramas do farinha.
- Preparar q.b do Pimenta,.
- Preparar 50 gramas do manteiga.
- Você precisa q.b do Noz-moscada,.
- Está 200 gramas do natas.
Klippfisk-leverandør… O bacalhau com natas é uma das receitas de bacalhau mais apreciadas, sobretudo em Portugal. É possível preparar este prato de forma simples e rápida, basta que coloque em prática alguns truques. Se preferir pode substituir por batatas fritas congeladas em vez das batatas frescas, cuja preparação sugerimos nesta receita. Bacalhau desfiado ou lascado envolvido num refogado de cebola juntamente com batatas fritas, molho bechamel e natas. Bacalhau com Natas recipe: Try this Bacalhau com Natas recipe, or contribute your own.
Bacalhau com natas passo a passo
- Descasque os alhos e a cebola e pique-os finamente..
- Descasque, corte aos cubos pequenos e frite as batatas..
- Deite num tacho anti aderente e junte o azeite e deixe refogar em lume brando. Adicione o bacalhau desfiado e bem escorrido e deixe cozinhar..
- Faça o molho béchamel (Coloque num tacho o leite, a farinha, a manteiga, o sal, a pimenta e a noz-moscada e deixe engrossar, mexendo sempre. Adicione as natas e deixe mais um pouco ao lume.).
- Junte ao preparado anterior..
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Deite por cima do preparado e envolva bem com a ajuda da espátula. Finalize com a broa ralada e leve ao forno para gratinar cerca de 20 minutos..
Num tacho, cobrir o fundo com azeite, juntar a cebola cortada às rodelas finas, os dentes de alho picados. Deixe ferver suavemente até ter um molho homogéneo e espesso. Retire do lume e tempere com a mostarda, o sumo de limão, sal e pimenta. la recette Bacalhau com Natas. Partager à mes amis. la recette Bacalhau com Natas. Alerter. une photo. 🎦 Bacalhau com natas.