Lombos de pescada de fricassé.
Você pode cozinhar Lombos de pescada de fricassé usando 8 ingredients e 5 passos. Aqui é como você cozinhar naquela.
Ingredientes de Lombos de pescada de fricassé
- Preparar 4 do lombos de pescada.
- Preparar 1 do cebola.
- Está 2 dentes do alho.
- Preparar 1 do alho francês (parte branca).
- Você precisa 3 do gemas de ovo.
- Está 1 do molho de salsa ou coentros.
- Está do Sumo de limão.
- Você precisa q.b do Azeite, sal e pimenta.
Lombos de pescada de fricassé passo a passo
- Comece por cozer os lombos de pescada e reserve a água da cozedura..
- Numa caçarola, coloque 1 fio de azeite, a cebola picada e o alho francês. Deixe refogar até a cebola ficar translúcida..
- De seguida, adicione os dentes de alho e a pescada e tempere a gosto. Deixe cozinhar um pouco..
- Adicione 50 ml de água da cozedura da pescada e deixe levantar fervura. Rectifique temperos e sirva..
- Entretanto, numa taça à parte, bata as gemas com o sumo de 1 limão e o molho de coentros picados e deite na caçarola..