Salmão com Molho de Alcaparras.
Você pode ter Salmão com Molho de Alcaparras usando 9 ingredients e 9 passos. Aqui é como você cozinhar naquela.
Ingredientes de Salmão com Molho de Alcaparras
- Está 4 do postas de salmão.
- Você precisa q.b. do sal.
- Preparar q.b. do pimenta.
- Preparar q.b. do sumo de limão.
- Você precisa a gosto do alho em pó.
- Preparar 40 gr do margarina.
- Você precisa 4 do alcaparras grandes.
- Você precisa 1 colher (chá) do natas.
- Você precisa 20 ml do vinho branco.
Salmão com Molho de Alcaparras passo a passo
- Tempere o salmão com sal, pimenta, alho em pó e sumo de limão, deixe marinar por 30 minutos no mínimo..
- Em seguida numa frigideira anti-aderente ponha metade da margarina e deixe derreter..
- Depois ponha o salmão com a pele para baixo e deixe fritar por 2 a 3 minutos em lume médio ou até a pele estar tostada..
- Depois vire ao contrário e deixe fritar por mais 2 a 3 minutos, retire e reserve em forno previamente aquecida..
- Assim que o salmão esteja pronto, retire a margarina e passe um papel de cozinha para limpar..
- Em seguida ponha mais um pouco de margarina e quando derreter junte as alcaparras cortadas..
- Deixe fritar uns 2 minutos e a seguir adicione o vinho e deixe apurar por mais uns minutos..
- Mesmo no final junte as natas e quando levantar fervura desligue o fogão..
- Deite o molho por cima do salmão e sirva de seguida..