Conchiglione de carne seca e abóbora ao molho branco. Check Out E Et On eBay. Cozinhe os conchiglioni em água fervente deixando al dente e reserve. Para o recheio: Quebre todas as bolachas champanhe no pacote sem abrir e reserve.
Do recheio: Em uma outra panela média, frite meia cebola com um pouco de azeite, até que ela fique transparente.
Então adicione a carne seca e refogue por alguns segundo.
Junte e refogue a carne desfiada acrescentando a salsa, o sal e a pimenta.
Você pode ter Conchiglione de carne seca e abóbora ao molho branco usando 14 ingredients e 4 passos. Aqui é como você cozinhar isto.
Ingredientes de Conchiglione de carne seca e abóbora ao molho branco
- Você precisa 200 g do conchiglione cozido al dente.
- Preparar do Recheio.
- Está 250 g do carne seca dessalgada.
- Preparar 300 g do abóbora.
- Está 1 colher de sopa do manteiga.
- Você precisa a gosto do sal e pimenta.
- Está a gosto do cheiro verde.
- Preparar do Molho branco.
- Está 200 ml do leite.
- Está 2 colheres de sopa do manteiga.
- Preparar 2 colheres de sopa do farinha de trigo.
- Está a gosto do pimenta-do-reino.
- Preparar a gosto do noz-moscada ralada.
- Está 150 g do queijo.
Retire do fogo e misture o requeijão. Recheie os conchigliones com essa mistura. No fundo de um refratário, coloque parte do molho, acomode os conchigliones e regue com o restante do molho. Junte o tomate, mexa bem e adicione a salsinha e a cebolinha.
Conchiglione de carne seca e abóbora ao molho branco passo a passo
- Cozinhe a carne já dessalgada por cerca de 10 minutos após pegar pressão e desfie; Cozinhe a abóbora em pedaços no vapor;.
- Usando um garfo amasse a abóbora; adicione pimenta e manteiga a carne seca e misture a abóbora; adicione sal, pimenta e cheiro verde e misture bem; reserve.
- Molho branco: derreta a manteiga e coloque a farinha; mexa até formar uma pasta; acrescente o leite e mexa com um batedor (fouet) para não empelotar, continue mexendo até engrossar; tempere com noz-moscada ralada, pimenta moída e queijo de sua preferência; reserve.
- Coloque o recheio com uma colher pequena nos conchigliones; coloque-os em um refratário e adicione o molho branco; leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos; sirva ainda quente.
Recheie cada conchiglione com o purê de abóbora e, por cima, ponha um pouco do refogado de carne seca. Decore com folhas de salsinha e sirva quente. Creme de abóbora com carne-seca: nada mais gostoso em um dia friozinho do que um creme bem saboroso e feito no capricho. E para quem gosta de abóbora com carne-seca, um creme dessa dupla é a escolha perfeita! Para obter a consistência correta, o truque é usar creme de leite, que deixa o prato com uma textura maravilhosa!