Pudim de Ovos e Leite Condensado.
Você pode ter Pudim de Ovos e Leite Condensado usando 5 ingredients e 3 passos. Aqui é como você alcançar isto.
Ingredientes de Pudim de Ovos e Leite Condensado
- Você precisa 1 lata do leite condensado.
- Preparar 1 do lata, a do leite condensado, de leite.
- Está 200 ml do natas.
- Está 3 do ovos e 3 gemas.
- Preparar do Caramelo líquido q.b., caseiro ou de compra.
Pudim de Ovos e Leite Condensado instruções
- Caramelizar a forma de pudim com o caramelo e reservar no frio enquanto prepara o pudim. Coloque na liquidificadora, os ovos e as gemas, o leite condensado, as natas e o leite normal e bata apenas o suficiente, para obter uma mistura homogénea e cremosa. Retire e deixe repousar por cerca de 10 minutos. Entretanto ligue o forno nos 160º C e coloque dentro, um tabuleiro com água quente onde irá depois colocar a forma do pudim, para que coza em banho-maria..
- Findo o tempo de repouso, retire com a ajuda de uma colher, toda a espuma que ficou ao de cima. Deite com cuidado a mistura na forma, coando-a por um passador de rede fina. Coloque dentro do tabuleiro com água quente (esta deve cobrir até meio da forma). Deixe cozer por cerca de hora e meia, tapado com uma folha de alumínio. Desenformar somente depois de arrefecer, descolando um pouco nas bordas e se necessário coloque o fundo da forma dentro de um recipiente com água quente..
- Reserve no frigorífico, até à hora de servir..